无花果

无花果有开胃、助消化、还能止腹泻、治咽喉痛之功效。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者不宜食用。

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无花果的功效与作用

无花果有清热生津、健脾开胃、解毒消肿之功效。主咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、癣疾。

 

无花果的营养价值

无花果果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素、果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。

它可以开胃、助消化、还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具有润滑皮肤的美容作用。另外它从药用价值来说,有抗癌的作用。

 

孕妇能吃无花果

能吃。无花果中富含丰富的多种氨基酸、有机酸、镁、锰、维生素等成分,能有效的补充孕妇所需的营养,还具有利便的作用。

 

无花果的药用价值

健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。

用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。

《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。

《便民图纂》:治咽喉疾。

《食物本草》:开胃,止泄痢。

《纲目》:治五痔,咽喉痛。

《生草药性备要》:痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

《医林纂要》:益肺,通乳。

《随息居饮食谱》:清热,润肠。

《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。

《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。

常见附方

治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。

治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。

痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。

治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。

发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。

无花果150克,水煎加冰糖适量服,治肺热声嘶,咳嗽咽痛。

无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。

无花果十个,水煎洗患处,治外痔。

无花果两个,小茴香10克,水煎服,治疝气。

无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎

无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘

无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸

无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。

无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐

无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎

 

无花果怎么挑选

1、挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;

2、尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;

3、可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的;

4、要避免选购尾部开口较大的无花果,其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。

 

无花果需要去皮吗

最好要去皮,因为果皮上不能避免有药或者是肥料,此外,无花果是鳞状外皮,口感不好,所以还是去皮再吃吧。

 

无花果怎么保存

1、小小无花果大营养,选对果实更重要。在购买时如果你选择了优质果实,可能会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会相对较长。如果家里没有冰箱你可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上,开窗通风,保存时间会长一些。

2、无花果所含水分大,无硬大的种子,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,注意的事项是装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度在0°到2°C之间,保持较好的果实可以储存30天.。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。

3、千万要注意利用冰箱冷藏保存时,在保存前一定不要对果实进行清洗,把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加,果实更容易腐烂变质,不利于保存。

4、如果你要长时间保存无花果,可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学,虽然保存期较长,可以长达三个月以上,但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。

 

哪些人不宜吃无花果

消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。