枇杷

成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用。

  • 枇杷做法大全
  • 枇杷功效与作用
  • 枇杷相关文章

枇杷的功效与作用

治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴、润肺下气、止渴。

果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;

果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;

 

枇杷叶的功效与作用

1、清肺化痰止咳

用于肺热咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽,常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘,配桑白皮、知母、沙参等,若肺虚久咳,则配阿胶百合等养阴润肺药同用。

2、降逆止呕

用于胃热呕吐,哕逆,本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,还可用于热病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。

3、镇咳、祛痰、平喘作用

本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用.亦有报告指出,枇杷叶止咳作用强,祛痰作用较差。

4、抗菌作用

实验表明:本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为,枇杷叶无抗菌作用,并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。

5、其他作用

有报告指出,枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用,温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用.

6、补充营养

枇杷含有多种营养素,能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力,发挥强身健体的作用。

7、镇痛

各种疼痛:枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后,可分解为氰酸和苯甲醛,这两种物质都具有抗癌作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质,能发挥很强的镇痛作用。

8、护肤

枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅,飘飘怡人。用时放入布袋内泡于浴缸中,人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩,还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用,是不可多得的护肤妙药。

常年为“青春痘”、过敏性皮疹忧愁不已的“真痘”一族,可家中常备养肝肺的妙药,桑叶、枇杷叶、玫瑰花,以上或单用,或合用,沸水泡,代茶饮,皮肤自会风平浪静,颜面“繁荣”,和颜悦色。

9、抗癌

枇杷是原产中国的蔷薇科常绿植物,自古以来就被当作药材使用,有止痢、止咳、利尿等功效,对神经痛、关节炎腰疼和癌症等亦有一定疗效。

 

枇杷的营养价值

枇杷含有丰富的钾元素和维生素A,每100克枇杷中,水分占87%,含蛋白质0.4克、脂肪0.2克和碳水化合物12克,能提供196.7千焦的热量。枇杷不仅味道鲜美、营养丰富,还有生津润肺、清热健胃、利尿滋补和强身健体的功效,对促进消化、解暑、润肺止咳、预防感冒都有较好的作用。

 

枇杷吃多了会怎么样

多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可以食用过量;脾虚泄泻者忌食。枇杷含糖量高,糖尿病患者忌食枇杷。枇杷不容易消化,虽好吃,但少量食用!

尚未成熟的枇杷切勿食用。

 

孕妇能吃枇杷

1、孕妇怀孕期间会出现呕吐反应,可以利用枇杷叶制成茶叶,冲水喝,有缓解孕吐的功效。

2、枇杷含有苹果酸、柠檬酸等物质,有促进消化、增加食欲的作用,孕妇怀孕期间吃枇杷可以预防食欲不好、消化功能下降的症状。

3、枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒

 

枇杷怎么挑

枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳

 

枇杷怎么保存

枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。

枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

 

枇杷怎么洗

第一步:洗净枇杷,关键是还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。

第二步:去头和皮,琵琶的头即带把的那头,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下即可。

第三步:去尾,尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

 

枇杷不能和什么一起吃

枇杷相克的食物如下:

1、枇杷+白酒

酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

2、枇杷+牛奶

牛奶中的蛋白质枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

3、枇杷+小麦

小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

 

哪些人不能吃枇杷

1、枇杷含糖量高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。

2、脾虚泄泻者忌食。

3、多吃枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。孕妇吃枇杷不要吃多,每次1-2个。

4、枇杷仁有毒,不可食用。

5、糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。